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20/04/2017 | On 24
Producir m�s con menos
Y agregar valor. Desaf�os por delante.

La Bioeconom�a es un paradigma que propone sustituir el modelo de industrializaci�n actual por otro que, sin perder de vista la sustentabilidad econ�mica, social y ambiental, haga m�s eficiente el uso de los recursos naturales y aumente la productividad del sector agropecuario. Puesto que este enfoque demanda altos conocimientos cient�fico-tecnol�gicos para mejorar la captura de radiaci�n solar y transformarla en diferentes productos y formas de energ�a, las universidades, los empresarios y los cient�ficos son los protagonistas principales. En esta nota, Fernando Vilella, director del Departamento de Bioeconom�a, Pol�ticas P�blicas y Prospectivas del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronom�a de la UBA (FAUBA), se refiere a sus ventajas y posibilidades a futuro.

�Este enfoque combina la disponibilidad de conocimiento especializado y material vegetal, algo que la Argentina tiene el privilegio de poseer en sus distintas regiones. Adem�s, brinda perspectivas del sector agropecuario a diferentes escalas: desde el pa�s hasta el lote, pasando por lo regional y local. Por esta raz�n creemos que la bioeconom�a es clave para la econom�a del pa�s, puesto que actualmente exportamos productos de baja calidad y valor agregado�, afirm� Vilella.

En este sentido, el docente -profesor de la asignatura Comercializaci�n- profundiz� en el objetivo productivo y ambiental de la bioeconom�a: �La eficiencia productiva se puede aumentar si se entiende la heterogeneidad de los suelos agr�colas. Cada suelo requiere un tratamiento distinto para sostener o aumentar los rendimientos. En este sentido, los sensores remotos �drones o microsat�lites� facilitan cada vez m�s apreciar detalladamente las diferencias entre lotes. Todo este paquete de tecnolog�a y conocimiento va a permitir, por ejemplo, aplicar menos agroqu�micos o fertilizantes, lo cual, a su vez, tendr� un impacto beneficioso sobre el ambiente�.

Generar conocimiento para cuidar el ambiente

Vilella puntualiz� que aplicando mejoras tecnol�gicas se puede aprovechar la biomasa de formas alternativas. �Con la tecnolog�a le agregamos valor a los residuos verdes, reciclando lo que normalmente se desecha. Adem�s, al reducir la cantidad de elementos que entran y salen de los agroecosistemas cuidamos el ambiente. Por ejemplo, un aserradero usa el 55% de la biomasa que ingresa, pero el otro 45% no siempre se aprovecha. Esa materia org�nica puede servir para generar energ�a. El caso de los ingenios modelo en Brasil es clar�simo: el az�car representa menos del 40% de la facturaci�n; el porcentaje restante surge de la venta de energ�a el�ctrica o de etanol�, explic�.

Asimismo, destac� que los organismos de ciencia y t�cnica (CyT) son los pilares de la bioeconom�a: �La FAUBA, al igual que el INTA o el Conicet, participa de forma activa en la generaci�n de nuevas tecnolog�as, desde satelitales hasta gen�ticas. Estas instituciones poseen una trayectoria larga en la formaci�n de recursos humanos y por ello vienen ocupando un rol destacado en los encuentros regionales de bioeconom�a que llevamos a cabo en la segunda mitad del 2016�.

�Para acercarnos al funcionamiento de los pa�ses que poseen estructuras econ�micas estables debemos formar profesionales de calidad y fortalecer nuestro sistema de CyT�, afirm� Villela, en el contexto del conflicto por los recortes presupuestarios a los organismos de investigaci�n cient�fica.

La responsabilidad p�blica

Los sectores cient�ficos, tecnol�gicos, empresariales y la administraci�n estatal trabajan en el crecimiento cuali-cuantitativo del sector agropecuario. Vilella coment� al sitio de divulgaci�n cient�fica Sobre La Tierra: �Desde lo p�blico se pueden crear mecanismos para favorecer los desarrollos productivo-tecnol�gicos en el agro, dada su relevancia en el contexto nacional e internacional. Entendiendo esto, y con aporte de nuestros Simposios Regionales, los representantes de los ministerios nacionales de Ciencia y Tecnolog�a, Agroindustria y Producci�n est�n pr�ximos a presentar un Plan Nacional de Bioeconom�a�

Fernando Vilella, quien participa en la organizaci�n de estos simposios de bioeconom�a desde sus inicios (cuatro a�os atr�s), resalt� que el objetivo de esos encuentros es generar interrelaciones que potencien a los diferentes sectores. �No se puede tomar el desarrollo nacional desde un solo foco como la producci�n. Las cuestiones ambientales, las sociales y los temas vinculados al agregado de valor deben ser tenidos muy en cuenta�.

�Creemos que la bioeconom�a puede ser clave para el crecimiento arm�nico de nuestro pa�s. �Por qu�? Porque la biomasa se debe procesar donde se produce ya que implica grandes vol�menes de poco valor econ�mico que, adem�s, emiten una alta cantidad de gases de efecto invernadero durante los traslados. Desde la bioeconom�a se puede aumentar el valor de esa biomasa, estimulando as� los desarrollos locales�, dijo Vilella.

Por �ltimo, el docente se refiri� a la necesidad de establecer normativas que fomenten la adopci�n de las tecnolog�as que har�n posible cambiar las matrices productivas y energ�ticas, tanto a nivel nacional como local. �En la actualidad no est� contemplada la posibilidad de vender energ�a para incorporarla a la red el�ctrica, salvo el caso de las cooperativas. Esta opci�n podr�a funcionar como un gran incentivo a la difusi�n de energ�as renovables en todo el pa�s, y al autoconsumo en el caso de las comunidades m�s aisladas�. (Prensa FAUBA)

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