¿Importar carne en 2010?

Para poder sostener el consumo interno de 68 kilogramos por año por habitante

Debido a la baja producción, la Argentina podría necesitar importar carne vacuna en 2010 por primera vez en su historia.

De acuerdo a un informe de la Secretaría de Agricultura (SAGPyA) publicado por el diario Clarín a mediados de mayo, si sus habitantes siguen consumiendo unos 68 kilos de carne anuales por habitante -el consumo más elevado en el planeta-, la Argentina tendría que comprar unas 1.000 toneladas en el extranjero.

Según el informe, la producción de carne caería el próximo año a 2,67 millones de toneladas, de las 3,11 millones esperadas para este año. Con ese escenario, al menos no quedaría carne para exportar. Asimismo, se advierte que el stock ganadero actual, de 55,3 millones de animales, podría retroceder en 2010 hasta 47,9 millones de cabezas, y que por lo tanto la producción de carne también caería un 14%.

Para justificar la posible tendencia, el informe toma en cuenta la feroz sequía y la propia política oficial, que con todos los errores de gestión desalentó la producción vacuna, a la vez que propició un elevado consumo interno. También, tiene en cuenta como factor determinante la elevada matanza de hembras, de más del 50% de la faena.

Al respecto, Víctor Tonelli, consultor especializado en el sector de ganados y carnes afirmó en diálogo con Infocampo que “esta situación es una consecuencia lógica agravada por la sequía, que acortó los tiempos (de una mala política sectorial); de todos modos, pienso que el nivel de importación será mínimo hasta que se recupere la producción”.

Información clasificada por www.sintesisagraria.com

SLT en los medios