| Se producen en el país cerdos 3.0 |
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Un grupo de jóvenes emprendedores incubados en la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) desarrolló e implementó con éxito el primer alimentador automático para cerdas en una granja de Arrecifes, provincia de Buenos Aires.
Este sistema innovador, desarrollado en la Argentina, integra sensores electrónicos y caravanas con cltips para conducir a los animales por módulos de alimentación, con mayor eficiencia productiva y menores costos económicos.
"Si bien la industria porcina está creciendo mucho en nuestro país, notamos que el nivel de tecnología presentaba limitaciones en la eficiencia de la alimentación, que representa entre el 70 y el 80 por ciento del costo de una granja", explica Leonel Kae, estudiante de Agronomía y uno de los impulsores del emprendimiento junto al economista Franco Amorosl.
En marzo de 2013, este diagnóstico los llevó a investigar el desarrollo de tecnologías que permitan asegurar un control eficaz sobre las raciones de alimento de las cerdas en gestación, con menos márgenes de error y desperdicios y a encontrar alternativas a los sistemas de confinamiento en jaulas, que también presentarían inconvenientes para la productividad de los animales.
"La tecnología desarrollada consiste en un el diseño de un alimentador automático, con puertas de entrada y de salida (similar a una manga), provista de un lector que puede individualizar a las cerdas a partir de un chip colocado en sus orejas, como caravanas. Una ve/, reconocido el animal, el sistema raciona el alimento correspondiente a ese día, previamente determinada por veterinarios o nutricionistas. Transcurrido un tiempo, la cerda termina de comer, y vuelve al grupo", detalla Kae.
"Este sistema de alojamiento en grupo ayuda a disminuir el estrés del animal que, a diferencia de lo que sucede en los modelos de confinamiento, puede caminar y manifestar su instinto gregario de sociabilización, con mejoras en la productividad.
Se adapta muy fácil a los criaderos existentes, incluso a los que ya tienen jaulas y están pensando en ampliar", agregó.
La terminal se controla con un software desde cualquier computadora, que permite determinar la ración diaria correspondiente a cada animal, observar las curvas de consumo y ajustarías de forma individual.
Con Wl/Fl en el criadero, es posible gestionar de manera remota y observar qué está pasando en cada momento.
ADAPTACIÓN
Para desarrollar esta tecnología, Rae y Amorosi reunieron información provista por productores y diferentes grupos de investigación, y se capacitaron para adaptar a los criaderos locales un sistema de manejo electrónico implementado en otros países. Desde julio del 2013 el emprendimiento (www.bildagro/ .com.ar) se integró a la incubadora de la Fauba, IncUBAgro.
"A través de la incubadora ren elbimos ayuda con la investigación, contactos con profesionales, asesoramiento en materia comercial y búsqueda de financiamiento, y accedimos a una red de vínculos con los potenciales clientes c instituciones del sector que resultan claves para la comercialización", dijo Rae.
Luego de realizar con éxito las primeras pruebas de factibilidad técnica del prototipo, los emprendedores lograron instalar en 2014 el primer alimentador en una granja de Arrecifes, que cuenta con un sistema de ciclo completo con 800 madres en producción y más de 15.000 capones en engorde.
"A partir de las pruebas en condiciones reales y el feedback de los usuarios, pudimos entender y mejor las necesidades, y realizar una serie de mejoras que culminaron en un producto que ya está en condiciones para su comercialización a escala. Principalmente se mejoró el diseño privilegiando sencillez y robustez, incorporando materiales más resistentes y componentes electrónicos que facilitan el manejo", explica Amorosi.
El producto fue lanzado en la última edición de la exposición Fericerdo, realizada durante 2015 en Marcos Juárez.
Rae y Amorosi fueron invitados a participar junto al INTA institución que también les aportó conocimiento en su granja experimental.
"A partir de la participación en Fericerdo recibimos muestras de mucho interés de productores y ya estamos avanzado con nuevas instalaciones. Hacia adelante, la idea es presentar un producto que, además de ofrecí r ventajas productivas, tenga mi costo accesible, para que no e / té sólo al alcance de los grandes jugadores, sino que también los medianos productores tengan acceso y puedan probarlo en sus campos o granjas", indic? Amorosi.
MÁS VINO
En lo que va de 2015, el consumo interno de vino exhibió un crecimiento de 3 , 5 % , al despacharse 8 , 5 millones de hectolitros. Se observa una importante suba de 1 1% de vinos varietales. Las ventas nominales de vinos en el mercado interno en el acumulado a octubre de 2 0 1 5 tuvieron un incremento de 2 5 % con respecto al año previo, y habrían totalizado un monto de $ 2 7 . 0 0 0 millones. La suba de costos (Insumos y salarios), por encima de los precios de venta, obliga al sector a asumir parte del incremento de los costos como una pérdida (o menor ganancia). |
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