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Las inundaciones que están afectando a diferentes regiones del país pusieron en jaque a la lechería. Desde la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) se advirtió sobre la gravedad de la situación, con una serie de recomendaciones para los tambos que puedan sostenerse en la tormenta.
Según Alejandro Palladino, docente de la cátedra de Producción Lechera de la FAUBA, quién además es coordinador de Lechería de AACREA, “la situación es crítica". Es por eso que Palladino hizo algunas recomendaciones a los tamberos: “si están evaluando abandonar la actividad, el mejor consejo es salir cuanto antes para no descapitalizarse más. Es lo último que me gustaría decir”.
En tanto “para los productores que puedan aguantar, el precio de la leche está repuntando mucho. Pasamos de 2,90 pesos promedio por litro en marzo a un valor por encima de los 3 pesos en abril. Y hay lugares donde ya están cobrando 3,5, más un subsidio de 0,60 prometido por el Gobierno nacional. Mantenerse en la actividad va a ser un buen negocio. En el mundo ubican a la Argentina, Brasil y Uruguay como los países con mayor potencial de crecimiento para cubrir la mayor demanda de leche internacional”.
Además indicó que “lo primero sería sacarse de encima todas las categorías de animales que estaban siendo evaluadas para descartar”. Ante la falta de forrajes precisó que “lo mejor es ajustar la nutrición de los animales de más alto rendimiento por encima de los que tienen menores requerimientos, como las vacas secas o las que están en el último tercio de lactancia, o inclusive la recría”.

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