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Estudiantes inventan un test para detectar agroquímicos en el agua y los alimentos
La Bio Guía
- 13-05-2016 -
Nota publicada por: La Bio Guía el 13-05-2016
Nota de origen:
Desarrollan un test de detección de glifosato
Enviada por: FAUBA , el 11-05-2016
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La lógica y velocidad del consumo en el mundo entero ha llevado a muchos a poner el afán de lucro por sobre los recursos, la cultura e incluso la vida de muchas poblaciones. Esto es lo que se está debatiendo ahora en Europa y Estados Unidos, el terreno en el que un posible Tratado de libre comercio podría flexibilizar las condiciones de vida y salud de los habitantes, empobreciendo sus derechos.
La alimentación se ha vuelto también un importante mercado de consumo, donde los grandes productores buscan producir más en un modelo agrícola industrial que descuida la tierra, aunque ésta es, paradójicamente, la fuente de alimento por excelencia. Esto es lo que sucede con el uso de algunos herbicidas, como el glifosato, que se comercializa en más de 100 países del mundo; siendo su proveedor comercial más polémico la compañía Monsanto a través de su producto “Roundup”.
¿Por qué los productores eligen este producto? Porque les permite eliminar todas las malezas que atacan sus cultivos. ¿Cómo sobreviven las plantas entonces? Porque las semillas han sido modificadas genéticamente para resistirlo. Y éstas también son comercializadas por el mismo Monsanto, de modo que las únicas semillas que podrán crecer en estos suelos contaminados son las que ellos mismos venden. Así se cierra un círculo perfecto que beneficia a la misma compañía que produjo el Agente Naranja utilizado en la Guerra de Vietnam, cuando era fabricante de productos químicos; un antecedente que es preciso no olvidar.
Pero el revés de una producción “eficiente”, son los efectos que conlleva el uso de glifosato. Al infiltrarse en el suelo, el aire, el agua y los alimentos que se cosechan, inciden perjudicialmente sobre nuestra salud, y la de todo el ambiente. De hecho, puedes conocer cuáles son las 10 enfermedades que podría causar.
