| Potasio y zinc para reducir el estrés calórico en bovinos |
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En países como Estados Unidos, el incremento de la temperatura y sus efectos sobre los semovientes está ocasionando pédidas anuales superiores a los USD 4.000 millones. (Lea: Los nutrientes minerales que requiere la vaca en el periparto)
Lance Baumgard, profesor de la Universidad Estatal de Iowa (EE.UU.), recomienda dietas ricas en minerales como potasio y zinc para mitigar los efectos nocivos del exceso de calor en ganadería. Así lo manifestó durante en un curso impartido en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, FAUBA.
“El manejo de la dieta para disminuir los efectos del estrés calórico es particularmente importante en países como la Argentina, donde la ganadería se lleva a cabo, en gran medida, de forma extensiva. En estos sistemas de producción, los animales están expuestos a la radiación solar durante mucho tiempo, dada la baja proporción de superficie con sombra por montes forestales o instalaciones específicas”, sostuvo.
Cuando la temperatura ambiental es elevada, el ganado comienza a transpirar, que es su mecanismo natural para mantenerse fresco. Pero la transpiración excesiva produce pérdidas sensibles de potasio, un elemento que le permite regular las disminuciones de agua en su cuerpo. (Lea: Consumo de minerales aumentan la reproducción bovina) |
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