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Ya habrás evaluado varias veces, aunque no sea de tus principales preferencias, las propiedades que la soja puede aportarle a tu dieta. Tal vez ya te pusiste a prueba y cocinaste una milanesa, con algo de queso y una ensalada saludable. ¡Pero atención! Ahora los que no estarían seguros de que vos comas ese alimento son, ni más ni menos que los productores. ¿Por qué?

La cátedra de Fitopatología de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) indicó que la producción de soja incrementó la intensidad de ciertas patologías en la región pampeana. Ya se observaron síntomas en los cultivos, y si bien en principio se relacionaron con la mancha marrón, causada por el hongo septoría glycines /conocido como "la mancha marrón de la soja"/ los resultados de laboratorio determinaron que son generadas por cercospora spp, otra plaga de la misma especie.

Se trata de enfermedades foliares de fín de ciclo /que afectan al cultivo en su duración y actividad/ que en años húmedos pueden afectar hasta el 30%, de acuerdo a lo informado por el Servicio de Prensa y Divulgación Científica Sobre la Tierra. “Es un problema grave que viene creciendo año a año. El diagnóstico errado de los agentes causales podría incidir no sólo en los rendimientos sino también en los estudios de eficiencia de control de fungicidas y en los programas de mejoramiento de genotipos para cada enfermedad”, manifestó Marcelo Carmona, profesor titular de la cátedra de Fitopatología de la FAUBA.
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Esta serie de investigaciones resulta muy importante porque, tanto en la Argentina como en el resto del mundo, no hay variedades de soja que puedan resistir a este tipo de enfermedades. Por esa razón, crece el uso de fungicidas y la posibilidad de que aparezcan resistencias a los principios activos más utilizados.

“En las últimas campañas agrícolas vimos que la intensidad del tizón morado /mancha púrpura de la semilla de la soja/ causado por cercospora spp, se incrementó y continuó siendo extremadamente alta incluso después de la aplicación de fungicidas. Creemos que las poblaciones naturales de este hongo podrían estar perdiendo progresivamente sensibilidad y haciéndose más resistentes”, sostuvo Francisco Sautua, también docente de la cátedra de Fitopatología de la FAUBA, que se dedica al estudio de esta problemática.
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Diagnóstico eficaz

Los fitopatólogos de la UBA desarrollaron un amplio relevamiento de enfermedades en base a cultivos de soja en la región pampeana y elaboraron un mapa de situación. “Nos llamó la atención la cantidad de hojas manchadas, con lesiones aisladas, con y sin halo clorótico, especialmente en el tercio superior del canopeo. Ninguna de ellas presentaba síntomas de encrespamiento rugoso, morado y purpura, que caracteriza a cercospora”, aseguró. Pero a la vez dijo que cuando se incubaron las muestras en el laboratorio “se pudo observar que esa sintomatología, muy similar a la mancha marrón causada por septoría glycines, en realidad había sido provocada por cercospora spp”. Esto se repitió en todos los casos analizados.
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Nuevos síntomas

Investigaciones realizadas en el marco de un convenio entre la FAUBA y la Universidad de Louisiana (EE.UU) remarcaron que cercospora estaría generando síntomas hasta ahora desconocidos y que podrían existir otras especies involucradas que aún no se pueden precisar.

Sauta remarcó que, junto a la universidad norteamericana se está estudiando la sensibilidad de diferentes aislamientos de cercospora spp a los principios activos de fungicidas actualmente más utilizados por los productores. Además, buscan determinar que especies de este hongo afectan a los cultivos en cada una de las regiones productivas del país.

En tanto, Sautua también admitió que junto a la Universidad de Louisiana y el Instituto de Biotecnología del INTA investiga la secuenciación del genoma de este hongo que pone en riesgo a la agricultura, lo que puede ser relevante para su control a futuro.

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