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Apto para celíacos: el trigo sarraceno genera interés por su harina sin gluten
Radio Faro
- 24-08-2018 -
Nota publicada por: Radio Faro el 24-08-2018
Nota de origen:
Trigo sarraceno: harina sin gluten y con más rinde
Enviada por: FAUBA , el 30-08-2018
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Investigadores de la Fauba estudian el cultivo, con gran potencial para la elaboración de panificados, cervezas y otros productos de consumo humano.