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"Bolsón Soberano" proyecto que comercializa 100 toneladas de verduras agroecológicas a precios justos  
Diario Necochea- 08-08-2019 -
  Nota publicada por: Diario Necochea el 08-08-2019

Nota de origen: Comercializan 100 toneladas de verduras agroecológicas a precios justos
Enviada por: FAUBA , el 08-08-2019

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El “Bolsón Soberano” es un proyecto universitario de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires que en solo tres años, logró comercializar más de 16.500 bolsones de hortalizas frescas, sanas y de estación.

Las entregas de los bolsones son un canal alternativo de venta que fomenta el consumo responsable y beneficia a los productores de verduras que usan menos agroquímicos.

Uno de los problemas a los que se enfrentan los pequeños productores del periurbano bonaerense es la poca ganancia que obtienen si colocan sus hortalizas en el mercado convencional dafa la larga cadena de comercialización.

También los perjudica el uso de agroquímicos en las fincas, cuyo manejo inadecuado puede perjudicar al ambiente y a la salud de productores y consumidores.
El proyecto “Bolsón Soberano”

Tomando como móvil las problemáticas de comercialización y uso de agroquímicos, el proyecto “Bolsón Soberano” de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CaLiSA) de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), brinda soluciones comercializando bolsones de verdura a precios justos, porque se reduce la cantidad de eslabones entre campo y hogares, y orienta a los horticultores a que tomen el camino de la agroecología.