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Científicos argentinos fabrican pan lactal, fertilizantes y alimento para bovinos con residuos cerveceros  
Reddit- 30-03-2021 -
  Nota publicada por: Reddit el 30-03-2021

Nota de origen: Usan residuos cerveceros como insumos productivos
Enviada por: FAUBA , el 30-03-2021

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Durante la elaboración de la cerveza, además de producir la bebida de amplio consumo mundial y nacional, también se produce el “bagazo”, que es el desperdicio de la industria obtenido luego de la cocción de la cebada para transformarla en malta.

Se estima que sólo en la Argentina, las cervecerías industriales y artesanales generan 15.000 toneladas al año que de no ser tratadas, tienen un alto impacto ambiental.

Actualmente, y gracias a trabajos realizados por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), muchos de esos residuos han sido tratados para convertirse en un fertilizantes biológico muy nutritivo para los cultivos, así como también en un suplemento alimentario para la ganadería.

Por mencionar un caso, la fábrica ubicada en la localidad bonaerense de Tres Arroyos de Cervecería y Maltaría Quilmes, hace años implementa este sistema del INTA y provee a productores locales este insumo.