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La información es crucial para la toma de decisiones. En el caso de la ganadería, conocer la calidad de las pasturas permite optimizar la producción y aumentar la rentabilidad.

En este punto, un grupo de investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) desarrolló una herramienta para predecir la calidad del forraje en cualquier pastizal del planeta. Se trata de una aplicación web libre y gratuita.

El docente de la cátedra de Forrajicultura en la FAUBA, Gonzalo Irisarri, comentó a Sobre La Tierra: “La empresa Google posee la mayor base de datos del mundo de imágenes satelitales de libre acceso y uso. Con ese material y con nuestro modelo desarrollamos una app que estima el contenido de proteína cruda del forraje cada ocho días desde el año 2000 hasta el presente para el lugar puntual de mundo que se esté mirando”.

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El investigador señaló que usa la herramienta para seguir el estado de los pastizales en la zona de la “Pampa Deprimida”, en el marco climático del tercer año consecutivo en condiciones Niña. “Este fenómeno excepcional determina sequía y frío, lo que limita el funcionamiento normal de las plantas. Entonces, una de las cosas que estoy registrando es que, en esta región, la calidad del forraje en 2022 es de las peores de los últimos 22 años”, afirmó Irisarri.

Para el equipo de desarrollo, el desarrollo de aplicaciones para el sector ganadero es un paso clave para mejorar los manejos. Además, agregó que hace a la calidad de los recursos forrajeros.

Aplicación para uso forrajero

La herramienta permite conocer el contenido de proteína bruta de los pastos a lo largo de la estación de crecimiento de la vegetación. “El desarrollo permitió determinar que la calidad de los pastos fue limitante para la productividad ganadera en el 80 % de los años entre 2000 y 2021”, informó el sitio Sobre La Tierra.

La herramienta que desarrollaron permitió la posibilidad de estudiar los pastizales del centro de Estados Unidos. De esta manera, observaron que la calidad de ese forraje disminuye a lo largo de la estación de crecimiento.

“Nuestro modelo predijo que la proteína cruda limitó la productividad del ganado en el 80% de los años entre 2000 y 2021, al menos durante el 60% del tiempo en cada estación de crecimiento de la vegetación”, comentó Irisarri. Por último, el investigador dio un ejemplo, ya que, en Estados Unidos, los productores mantienen la hacienda en el campo para ganar peso y luego llevarlo al encierre y tener mayor rentabilidad.

Sin embargo, Irisarri comentó: “Si los productores retiraran los animales del campo antes de lo habitual, ganarían más dinero. Eso parece contraintuitivo, pero la verdad es que muchas veces sus expectativas de ganancia de peso no se cumplen porque al forraje le falta nitrógeno y los animales no engordan. A esto hay que sumar la pérdida de tiempo y que todos terminan enviando el ganado al mercado el mismo momento, con lo que el precio de venta se deprime. Esto resalta aún más la importancia de controlar permanentemente la calidad del forraje”.

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