| El girasol hace punta |
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La empresa Nidera mostró la semana pasada su presencia en toda la cadena del girasol. Fue durante un encuentro en el campo experimental Baigorrita, en el partido de Junín, y luego en la planta de crushing de Saforcada.
"Aquí, en Baigorrita, es donde se genera todo el girasol no sólo para la Argentina, sino también para el mundo", expresó Pablo Bergadá, director de la empresa. Explicó que "es el único lugar donde la compañía hace el breeding de girasol, mientras que en Venado Tuerto se realizan trabajos de biotecnología, en forma coordinada".
"También intercambiamos los conocimientos del mejoramiento vegetal con las necesidades de la industria, por lo que estamos integrados desde el breeding hasta el producto final, sea aceite crudo, aceite refinado, alto oleico, convencional, como también los aspectos relacionados a la eficiencia de la molienda, como porcentaje de cáscara en el grano o contenido de aceite, entre otros", indicó.
Bergadá contó que se trabaja poniendo el foco no sólo para las áreas girasoleras argentinas, sino las de Europa, por ejemplo. Igualmente, los trabajos de adaptación y resistencias a enfermedades involucran un área de testo más allá de la Argentina y comprenden Europa, África y los Estados Unidos.
Mariano Sposaro, mejorador de girasol a cargo del programa internacional, informó que testing se realiza en 150 localidades en todo el mundo.. |
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