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El 10mo Concurso Nacional de Quesos invita a todos aquellos productores de quesos tanto de leche de vaca como de cabra, oveja ó búfala, a ser participes del certamen que año a año se va fortaleciendo y que tiene como objetivo premiar a aquellos quesos que se destaquen por su calidad. Junto con la participación de INTI Lácteos, cómo Director Técnico, y de un destacado plantel de jurados y comisarios internacionales, el certamen se caracteriza por su transparencia y credibilidad. Existen varias categorías para concursar donde se compite por las medallas de Oro, Plata y Bronce en cada una de ellas y se otorga, además, el premio al Queso del Año Mercoláctea 2013 al producto que obtenga mayor puntaje entre los oros.

Requisitos obligatorios a cumplir para participar:
/ Poseer registros de establecimiento y productos (RNE y RNPA)
/ Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
/ Disponer de lotes destinados a comercialización para ser muestreados
/ Cumplir con los requisitos del Código Alimentario Argentino

6to CONCURSO DE QUESOS DEL EXTERIOR
El Concurso de Quesos del Exterior tiene como objetivo, en esta 6ta edición, valorizar la producción, la imagen y la posición en el mercado de los Quesos. Se desarrolla con la dirección técnica del INTI/ Lácteos y la participación de un jurado conformado por experimentados profesionales de Argentina y del exterior.
Empresas de Uruguay, Costa Rica, Ecuador y Colombia ya han comprobado los beneficios de una distinción de Mercolactea obteniendo un posicionamiento mejor de sus productos en el país de origen.

Requisitos obligatorios a cumplir para participar
/ Poseer registros de establecimiento y productos
/ Cumplir con los requisitos exigidos por el Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA) para importación de productos lácteos.

9º CONCURSO DE DULCE DE LECHE
Siendo el dulce de leche uno de los productos más emblemáticos de nuestro país buscamos, a través esta novena edición del Concurso, revalorizar su nobleza otorgándole medallas a aquellos de superior calidad. Asimismo se le concede el máximo galardón Dulce de Leche del Año Mercolactea 2013, a aquel cuyos atributos superen las expectativas. El mismo, es elegido por un selecto grupo de jurados profesionales, supervisados por el Ing. Osvaldo Moro como Comisario General.

Requisitos obligatorios a cumplir para participar
/ Poseer registros de establecimiento y productos (RNE,RPE,RNPA,RPPA)
/ Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
/ Disponer de lotes destinados a comercialización para ser muestreados
/ Cumplir con los requisitos del Código Alimentario Argentino

JURA GANADERA

La pista donde desfilan las mejores vacas
La cita obligada para las Cabañas más importantes del país, donde exhibiran su potencial lechero ante la mirada de Jurados de jerarquía internacional. Los ejemplares más destacados de Holando, Jersey, Pardo Suizo y SRB se expondrán en esta Jura Ganadera que ya es un clásico, como los Remate de Genética Superior de vaquillonas, reproductores y embriones de diversas razas, cuyos precios marcan tendencia en la actividad.
Jurado elegido por el comité ejecutivo de A.C.H.A. y Asoc. Jersey

10º CONCURSO DE FORRAJES CONSERVADOS
Los forrajes conservados en su esplendor se lucirán en su décima edición, el concurso de mayor magnitud a nivel mundial en cantidad de muestras y categorías dirigidas a aquellos que buscan incrementar la eficacia y competitividad de la utilización de ensilajes.

OBJETIVOS:
/Concientizar al productor para que analice sus reservas y evalue la calidad de las mismas para tener un adecuado control sobre la nutrición de sus animales.
/Premiar a quienes hacen las cosas bien,
/Generar las respectivas discusiones sobre cómo proceder para lograr esos aumentos de calidad, y difundiendo todo ese conocimiento.
/Darle a los partcipantes la posibilidad de competir año a año con otros concursantes, entrando en un proceso de mejora continua buscando su propia superación.

11º Olimpíadas Lácteas

El primer Concurso Estudiantil que premia los conocimientos sobre Lechería.
Desde el año 2003, las Olimpíadas Lácteas representan una motivación especial para que losestudiantes de las escuelas agrotécnicas del país demuestren todo lo que saben de lechería.
La competencia, será realizada el día Miércoles 8 de Mayo, por la mañana en la Pista Central, se lleva a cabo entre alumnos del último año de Lechería de los Establecimientos Educativos cuyos planes de estudio están orientados a la actividad agropecuaria.El desafío, que también está abierto a la comunidad educativa internacional, y el cual se realiza con el aporte del INTA Castelar, tiene como objetivos:

OBJETIVOS:
• Iniciar un mecanismo que incentive la capacitación, formación e información de los jóvenes estudiantes.
• Inculcar en los alumnos los valores del Saber, el Esfuerzo y el Trabajo en Equipo.
• Estimular el interés de los futuros Productores y Profesionales en Lechería.
Desde las primeras Olimpíadas participan establecimientos de todo el país, acompañados por autoridades responsables de las Escuelas Participantes.

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