Concurso Nacional de Quesos |
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Participarán quesos de leche de vaca, cabra, oveja y búfala
• En diferentes categorías, competirán grandes empresas y pymes lácteas.
El certamen, que se realizará del 8 al 11 de mayo durante Mercoláctea 2013, tiene como finalidad contribuir a “valorizar los quesos y estimular a los productores a obtener y comercializar los quesos de mayor valor agregado fabricados enla Argentina, fomentando su conocimiento entre los consumidores. Se premia también la presentación de innovaciones o novedades incentivando el desarrollo de nuevos productos”, explicóla Lic. MaríaMarta Gallinger, Coordinadora del Concurso.
Hasta el 12 de abril, las empresas podrán inscribirse en las 13 categorías de quesos en las que se puede participar: blandos, semiduros, con y sin ojos, duros, fundidos, quesos de cabra, oveja y búfala, quesos con hongos o mohos internos o externos. Se compite por las medallas de Oro, Plata y Bronce en cada una de ellas y se otorga, además, el premio al Queso del Año Mercoláctea 2013 al producto que obtenga mayor puntaje entre los Oros.
Más información: www.mercolactea.com.ar. |
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