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Ya son cuatro los cultivares que surgieron del programa de mejoramiento genético de la FAUBA y la empresa Early Crop. Mejoraron sabor, tamaño, vida postcosecha, defensas y rinde en épocas de precios mayores. Estas genéticas ya despertaron interés en distintos rincones del planeta.

El programa de mejoramiento genético de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) y la empresa Early Crop ya generó su cuarto cultivar: Moya, que se caracteriza por el gran tamaño de sus frutos. Se suma a Naike, que se destaca por su sabor y textura, y a Tafí y Slender, premiados por su resistencia a plagas y enfermedades. Todos tienen alta producción en períodos de mayores precios, conservan sus propiedades incluso durante los viajes hacia los mercados externos, y son ideales para manejos orgánicos. Avanzan colaboraciones con China, Italia, España y EE.UU.

Los arándanos están ganando espacio en la dieta de millones de personas como snacks saludables. Entre sus virtudes, se destaca el alto contenido de antioxidantes y vitamina C. Para responder a la demanda, muchos países están aumentando su producción y desarrollando nuevos cultivares. La Argentina lo hace de la mano de una colaboración público/privada.

Desde 2009, la FAUBA y Early Crop trabajan para encontrar arándanos con las características que busca el mercado internacional. “Entre más de 30.000 plantas, ya seleccionamos, generamos e inscribimos cuatro variedades, y todas comparten tres características fundamentales”, contó Gustavo Schrauf, docente de Genética en la FAUBA.

En principio, son extra tempranas, es decir que presentan producción alta en momentos de precios elevados. Por otro lado, tienen larga vida postcosecha, o sea que mantienen sus propiedades cuando llegan a las góndolas internacionales. Esto es clave, ya que la Argentina exporta cerca del 90% de su producción. Por último, se ajustan muy bien a manejos orgánicos, usados en casi el 80% de los arándanos de exportación argentinos.

Cada una de las variedades de la FAUBA y Early Crop tiene su particularidad. La última que presentaron en el INASE se llama Moya y remarcan que su calibre alcanza los 18 mm y su rinde los 6 kg/ha. “De Naike, los especialistas resaltan el sabor y textura de los frutos; de Tafí y Slender, la resistencia a plagas y enfermedades, una cualidad esencial para los manejos orgánicos”, agregó Schrauf.

Para lograr Tafí y Slender, el grupo de investigación seleccionó genéticas que se desarrollaran bien sin necesidad de aplicar control químico de insectos o de hongos. Gustavo comentó que en el mundo hay pocos programas de mejoramiento que se enfoquen en manejos orgánicos.

Schrauf añadió que desde los países líderes del mercado mundial de arándanos, como EE.UU., China, España y Perú, ya consultaron por las nuevas variedades. Parte del éxito de esta colaboración entre la FAUBA y Early Crop se debe a que busca responder a la demanda internacional.

De todas formas, el docente aclaró que para que veamos nuestras variedades en las góndolas de todo el mundo faltan estudios. “Como hacemos los ensayos en la provincia de Tucumán, es ahí donde alcanzan su potencial. Entonces, cada país tiene que hacer sus ajustes en función de sus suelos y climas. Esto también aplica a nivel nacional. Queremos ampliar las regiones de la Argentina en donde se podrían desarrollar bien nuestras genéticas”, indicó.

Fuente: FAUBA

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