| EL INTENDENTE MARTÍN LLARYORA PRESENTÓ LA MERCOLÁCTEA 2013 EN LAS VARILLAS |
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Durante la semana pasada, el Intendente de la ciudad de San Francisco, Martín Llaryora presentó en la ciudad de Las Varillas, a través de una conferencia de prensa, lo que será la Mercoláctea 2013. Este es el evento tecnológico y comercial de la industria lechera, más importante de la Argentina y Sudamérica y el lugar indicado para conocer todas las novedades en materia de maquinaria, productos, servicios, desarrollo, innovación, tendencias y todo lo que el sector lácteo necesita saber.
Esta nueva edición se realizará del 8 al 11 de mayo en el predio de Sociedad Rural San Francisco. Compartimos las palabras del Intendente Martín Llaryora, promocionando esta Exposición tan importante para toda la región.
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El Intendente Martin Llaryora en la presentación de la Mercolactea 2013 Foto: VIVE!
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Palabras del Intendente Martin Llaryora:
"San Francisco se viste de esta materia como uno de los referentes nacionales en lo que tiene que ver con toda la cadena láctea. Empezamos con lo que es la Jura de los Ganados, con lo que tiene que ver con todo lo que hace a la técnica. Hay entre dos mil y tres mil participantes que asisten a los Cursos de Capacitación, que son siete u ocho jornadas, en distintos horarios, con distintas temáticas.
La mesa de negocios es tanto nacional como internacional, vienen muchísimos países extranjeros a participar, tanto importadores como exportadores, que ven en la Mercoláctea y en el mercado de lo lácteo una gran oportunidad de negocio. Y después, para los consumidores y las marcas, la gran competencia que se da en lo que es los mejores quesos, el mejor dulce de leche, a veces se traen pruebas especiales. Todo lo que tenga que ver con lo lácteo gira alrededor de la Mercoláctea.
Más allá de cómo esta el sector, es un sector que trabaja, que tiene picos. Es por eso que la Mercoláctea ha dado sorpresas, porque tiene un público estable, que es el público que sabe que si le va bien mejor, porque se capacita, compra mayor tecnología, pero si le va mal también tiene que asistir en función de que tiene que ver lo nuevo, lo último en tecnología y por supuesto el posicionamiento del producto. Una posibilidad de poner un producto dentro de la góndola con un sello de Campeón de Mercoláctea es incrementar ventas, entonces no se puede dejar de competir.
En materia de cadena láctea, Mercoláctea es lo más importante de Argentina y casi te diría, lo más importante de Latinoamérica. Cuando uno dice dos mil o tres mil productores capacitándose, se da cuenta de que hablamos de un número impresionante. Cuando uno ve la presentación de tecnología, entiende que es una Muestra en la que se trabaja todo el año. Yo te diría, ya es común recibir visitantes de Sudamérica, lo que es Brasil, Chile, Perú, Bolivia, Paraguay. El otro año ya nos encontrábamos con gente de Marruecos, de Egipto, de lugares que nos sorprendes hasta nosotros.
Nosotros cuando calculamos los visitantes estamos hablando de entre veinte y treinta mil visitantes, pero quiero destacar una cosa. En esta exposición, del 8 al 11 de mayo, el día 11 es el más visitado, es el día donde se ofrece un espectáculo, es el día para que lo recorra todo el Departamento. Los otros días se trabaja, se podría decir, puertas adentro, porque son estas muestras especificas, son muestras para una temática especial, no es una muestra variada. Y el domingo se abren a los concursos, tiene esta visión de permitir mayor degustaciones, tiene las premiaciones, la posibilidad de los espectáculos. Nosotros también pensamos en la apertura a todos los vecinos de San Francisco y la región.
Desde la Municipalidad hacemos la logística y un auspicio. También participamos en lo que tiene que ver en la promoción. Mercoláctea lleva el sello de San Francisco y conservarla para nosotros es un valor muy importante en lo que tiene que ver con el marketing y la instalación de San Francisco en Argentina y Sudamérica. Son muchísimos los empresarios que vienen de otros países y muy variados, donde su canasta de negocios no tienen que ver solo con la producción, tienen que ver con la industria también, y por supuesto terminan conociendo el Parque Industrial, terminan haciendo transacciones y llevan productos de San Francisco a otros lados".
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