| Los cultivos perennes ayudarían a garantizar la seguridad alimentaria del mundo |
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Los cultivos perennes /que no están sujetos al ciclo de las estaciones y tienen un tiempo de vida de 5 años/, especialmente de granos, son una opción mucho mejor que los cultivos tradicionales, sobre todo en tierras marginales que sustentan a más de la mitad de la población mundial, según un artículo que publica la revista Science.
La investigación la realizó un equipo internacional en el cual participaron Edmundo Ploschuk de la Cátedra de Cultivos Industriales en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Argentina), y Yunbi Xu, del Programa Internacional del Maíz en Ciudad de México.
“A pesar de la duplicación de los rendimientos de las cosechas de cereales principales desde 1950, más de una de cada siete personas sufren desnutrición”, indicó el artículo.
La población global sigue creciendo; la demanda de alimentos, especialmente carnes, sigue creciendo; gran parte de la tierra más adecuada para cultivos anuales ya está en uso, y la producción de cultivos no alimenticios (para combustible) compite de manera creciente por tierras con la producción de alimentos” , añadió.
Un aspecto específico de esta combinación de factores es que las mejores tierras agrícolas presentan poco riesgo de degradación cuando se usan para cultivos anuales, pero conforman sólo 12.6% de las superficies de tierra, esto es unos 16.5 millones de kilómetros cuadrados.
Más de la mitad de la población depende, para su sustento, de otros 43.7 millones de kilómetros cuadrados en tierras marginales (33.5% de la superficie de tierras) con un elevado riesgo de degradación si se usan en cultivos anuales.
Por ello, indica, el desarrollo de cultivos perennes de granos “podría ampliar las opciones” , porque no están sujetos al ciclo anual de las estaciones/, tienen zafras más largas, sus raíces alcanzan mayor profundidad y hacen un uso más eficiente del agua disponible. |
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