| Los cultivos de granos perennes podr韆n mejorar seguridad alimenticia mundial |
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Washington, 24 jun (EFE)./ Los cultivos perennes /que no est谩n sujetos al ciclo de las estaciones/, especialmente de granos, son una opci贸n mucho mejor que los cultivos tradicionales, sobre todo en tierras marginales que sustentan a m谩s de la mitad de la poblaci贸n mundial, seg煤n un art铆culo que publica hoy la revista Science.
La investigaci贸n la realiz贸 un equipo internacional en el cual participaron Edmundo Ploschuk de la C谩tedra de Cultivos Industriales en la Facultad de Agronom铆a de la Universidad de Buenos Aires (Argentina), y Yunbi Xu, del Programa Internacional del Ma铆z en Ciudad de M茅xico.
"A pesar de la duplicaci贸n de los rendimientos de las cosechas de cereales principales desde los a帽os cincuenta, m谩s de una de cada siete personas sufren desnutrici贸n", indic贸 el art铆culo.
"La poblaci贸n global sigue creciendo; la demanda de alimentos, especialmente carnes, sigue creciendo; gran parte de la tierra m谩s adecuada para cultivos anuales ya est谩 en uso, y la producci贸n de cultivos no alimenticios (para combustible) compite de manera creciente por tierras con la producci贸n de alimentos", a帽adi贸.
Un aspecto espec铆fico de esta combinaci贸n de factores es que las mejores tierras agr铆colas presentan poco riesgo de degradaci贸n cuando se usan para cultivos anuales, pero conforman s贸lo el 12,6 por ciento de las superficies de tierra, esto es unos 16,5 millones de kil贸metros cuadrados.
M谩s de la mitad de la poblaci贸n depende, para su sustento, de otros 43,7 millones de kil贸metros cuadrados en tierras marginales (el 33,5 por ciento de la superficie de tierras) con un elevado riesgo de degradaci贸n si se usan en cultivos anuales.
"La seguridad alimenticia mundial depende de cultivos de granos anuales /cereales, oleaginosas y legumbres/ plantados en casi el 70 por ciento de las tierras agr铆colas los cuales, combinados, proveen una proporci贸n similar de las calor铆as humanas", explicaron los autores.
El desarrollo de versiones perennes de los cultivos mayores de granos "podr铆a ampliar las opciones", seg煤n estos investigadores.
Los cultivos perennes, es decir los que no est谩n sujeto al ciclo anual de las estaciones, tienen zafras m谩s largas, sus ra铆ces alcanzan mayor profundidad y hacen un uso m谩s eficiente del agua disponible.
Los autores se帽alaron "los esfuerzos en el pasado para el desarrollo de cosechas perennes estuvieron limitados por las tecnolog铆as y recursos de la 茅poca", y en a帽os m谩s recientes los recursos y las tecnolog铆as se han enfocado en el desarrollo de variedades de cultivos para la producci贸n de combustibles.
"Con un compromiso similar en el desarrollo de variedades perennes de granos para la producci贸n de alimentos, calculamos que en los pr贸ximos veinte a帽os habr谩 cultivos econ贸micamente viables de granos perennes", concluy贸 el art铆culo. |
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