| Olavarría tiene su plan ganadero |
|
|
|
|
|
En un muy ejemplo de trabajo en conjunto y entendimiento, durante la realización de la exposición La Nación Ganadera en Olavarría, el intendente José Eseverri encabezó el lanzamiento del Programa de Fortalecimiento Ganadero, junto al presidente de la Sociedad Rural local, Fernando Luis. El plan fue elaborado tras un diagnóstico sobre la situación de la producción ganadera en el distrito, que estuvo a cargo de Juan Andrés del Río, investigador de AACREA, quién mostró los resultados de una encuesta que realizaron para sondear los distintos problemas de productores ganaderos en el partido.
"Lo que estuvimos analizando fue una encuesta que realizamos con la sociedad Rural de Olavarría en 2012, a productores para entender el perfil productivo y allí ver cuáles son las oportunidades de mejora. Vimos que hay un nivel de correlación alto entre la falta de aplicación de tecnologías disponibles y el novel de escala de los productores?, explicó del Río.
El objetivo de este Programa es "brindar herramientas técnicas y capacidades, buscando una solución para los pequeños y medianos productores", destacó Eugenia Castro, directora de la Oficina de Inversiones Agroganaderas.
Los funcionarios destacaron el rol en este Programa de la Mesa Agropecuaria, un ámbito de diálogo y consenso entre las instituciones vinculadas al sector conformado por el gobierno municipal, la Sociedad Rural local, la Cooperativa Agraria de Olavarría, la Cooperativa Agropecuaria e Industrial de Olavarría, el Colegio de Ingenieros Agrónomos, el Centro Apícola, el Colegio de Veterinarias, la Fundación Sanidad Ganadera y las oficinas locales del SENASA y el INTA.
Análisis
Para Juan Andrés del Río, "el interrogante es el nivel de precios, venimos de un ciclo de tres años de inflación, con precios estabilizados que casi no han aumentado, por lo que se ve un comportamiento asociado a la liquidación, y se plantea el interrogante que vamos a ir a un nuevo ciclo ganadero que tendríamos que tratar de evitar en términos de las políticas".
"Estar en un ciclo de liquidación, es estar por encima de 45% de faena, y actualmente estamos en 42%, con tendencia creciente en el último año", concluyó.
Estanislao Quiroga, también de AACREA, a partir de las encuestas realizadas, argumentó sobre "las ventajas de compararse".
"La principal limitante es el manejo del rodeo en invierno, que es el momento en el año en el cual mas pasto nos falta, y tratar de demostrar que herramientas encontramos para solucionar esos baches que son diferido, consumo de rollos, concentración de silos de autoconsumo", destacó.
Socios
Fernando Luis es criador, invernador, cabañero, asesor y agricultor. Remarca que en Olavarría la cría se hace "a pura vocación". Y subraya en esa línea la experiencia que se está poniendo en marcha: un plan ganadero local que surgió como iniciativa de las entidades del agro y fue tomado por el intendente Eseverri para su implementación.
"Se involucró el Estado (municipal) y trabajó con las entidades representativas del sector. Esto rompe la antinomia Estado/campo. El plan apunta a ayudar a los pequeños productores, ya que la mayor brecha tecnológica se ve en los ganaderos más chicos. Socialmente hay que apoyarlos porque son una parte fundamental del interior del partido de Olavarría", expresó el presidente de la sociedad rural local.
En concreto, el programa a apunta a los ganaderos con menos de 250 cabezas, menos de 300 hectáreas, que tengan antigüedad en la ganadería y que ésta sea su único medio de vida. El plan comenzará con una prueba de entre 15 y 20 productores y luego se ampliará a más ganaderos.
Su objetivo es brindar asesoramiento veterinario y agronómico, sin costo para quienes no acceden a ese servicio. "Se apunta como prioridad a quienes no han tenido asesoramiento y están más indefensos por su escala", señaló José María Ortiz, productor de la zona.
El mismo intendente de Olavarría ponderó el trabajo del campo. "Contamos con un sector agropecuario sumamente pujante, que merced al esfuerzo ha logrado ser lo que es en materia ganadera. Trabajamos en conjunto con las distintas representaciones del sector agropecuario que tiene la ciudad en la posibilidad de avanzar en soluciones para los problemas que tiene el campo en nuestro partido", subrayó Eseverri.
Según Luis, en la región la cría pasó dos años de crecimiento e inversión, pero el año pasado se "empezaron a encender algunas luces rojas". Esto, por la situación a nivel nacional con precios estancados. El ruralista precisó: "Se fue frenando la inversión y retención de hembras. Este año, la austeridad está definitivamente instalada, aunque creo que hay una razonable expectativa puesta en un necesario fin de ciclo político".
Si se observa el informe que, sobre la base de 391 encuestas, realizaron la sociedad rural local y CREA, allí se puede apreciar que la mayoría de los productores recibieron asesoramiento técnico, aunque en el 75% de los casos se trató de consultas puntuales y no permanentes. La mayoría de las consultas se canalizaron hacia los veterinarios.
De acuerdo con el informe, el 96% recibe asesoramiento privado. No obstante, el 51% no participó de capacitaciones en el último año. Hay un 24% de los productores que recibe asesoramiento permanente.
La cría en esta zona continúa con una fuerte impronta familiar. "En el 62% de los casos hay participación familiar en el trabajo del establecimiento", se desprende de las encuestas. |
|
|
|
|
|
|
